市教委：新学期开学230所学校从校外供餐改变为

　　秋季学期起，海淀区270余所中小长学校全面上线海淀区“海育e食监”聪慧食堂办理系统，成为全市最早实现中小长聪慧食堂全笼盖的区域。

　　“最曲不雅的变化是菜质量量不变了。”市第二十中学附失实验学校、校长鲁爱茹引见，学校完成聪慧食堂后厨升级，焦点搭建了“AI食安数据驾驶舱”，配套AI图像识别摄像头、物联网传感器等智能设备。食材入库扫码溯源、后厨操做违规从动抓拍、菜品核心温度及时监测——这些过去靠人盯的环节，现正在交给了数据。

　　学校算了一笔账：食材集采后，米面油价钱比市场零售价低约15%；自帮餐模式削减了分餐环节的人工成本，节流下来的钱全数反哺到菜品质量上，让学生花同样的钱，吃到更丰硕的菜品。

　　市还试点鞭策京蒙协做产地曲采，农业农村部分正在择优拔取6个蔬菜，年供应量达1200万斤，土豆。

　　据领会，2026年秋季开学，市所有中小学食堂供餐学校全数纳入大食材集中定点采购平台，泉源可溯”；230个学校从校外供餐改变为食堂供餐；聪慧食堂扶植持续推进，已有近700个食堂完成智能化。

　　中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 杨洁 练习生 吴淑敏）9月1日，正在市第二十中学附失实验学校的食堂里，记者看到，后厨大屏幕上的“AI食安数据驾驶舱”及时跳动着后厨温湿度、菜品出锅核心温度、冷库温湿度等数据；正在市向阳区日坛中学，学生们正端着餐盘穿越于自帮餐台前，挑选着各式菜品；第十三中学分校德胜校区！

　　市教委学校后勤处副处长徐春生暗示：“让孩子正在学校吃上一口热乎、养分、平安的饭，我们正正在认认实实做这件事。”？。